问：什么是劳动合同？订立劳动合同应当遵循什么原则？
　　答：《湖南省劳动合同规定》（以下简称《规定》）第三条规定：“用人单位与劳动者建立劳动关系，必须订立劳动合同。劳动合同是用人单位与劳动者确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。”
　　《规定》第四条规定：“订立和变更劳动合同，应当遵守法律、法规、遵循平等自愿、公平公正、协商一致、诚实信用的原则。”